こんばんは、岡本です。
最近、ファミレスやカフェチェーンをはじめ、さまざまな飲食店がモーニングサービスを強化されているのをご存知ですか？
現在は、「第4次モーニングブーム」らしいです。
私も旅先では、モーニングを食べるのが楽しみの一つ。
ここで少し、モーニングブームの歴史をご紹介。
【第1次】1950年代
愛知県の喫茶店で、コーヒーを注文するとトーストやゆで卵がサービス。
店舗間の競争が高まり、現在まで続く豪華モーニング文化を確立。
【第2次】1980年代
ファミリーレストランが全国に拡大し、外食で朝食を食べるライフスタイルが浸透。
ハンバーガー店や牛丼店、立ち食いそば店にも広がり、サラリーマンの味方に。
【第3次】2010年ごろ
オーストラリア発レストラン「bills」やハワイ発パンケーキ専門店「Eggs’n Things」が、次々と日本上陸。
店頭には、若い女性たちが長い行列を作っていたのが懐かしい。
【第4次】現在
コロナ禍以降における夜の来店客数の減少や物価高による節約志向により「コスパ」「タイパ」をテーマに、「サイゼリア」や「びっくりドンキー」など大手チェーンが、モーニングを拡充、新規参入が増加。
都市部の観光地では、豪華な朝食専門店も人気を集めています。
そんな中、「PRでっせ」でもちょっと贅沢モーニングに関するプレスリリースのご依頼が増加。
【京都らしい湯豆腐のモーニング】
https://www.prdesse.com/posts/view/22388
京都駅近くの豆腐居酒屋「キツネ日和」のモーニング
暑い夏にピッタリの新メニュー「麻婆豆腐定食」
毎朝作りたての自家製豆腐＆揚げたて特大のおあげさん
【朝から優雅な気持ちになる韓国家庭料理】
https://www.prdesse.com/posts/view/22430
東京・大阪を中心に高価格帯の飲食店を展開する一石三鳥グループ
1,000円台で食べられるテールスープとカルグクスが看板メニュー
東京の行列店「サムジョ」が関西初出店
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