こんにちは、田村です。
本日は記者として取材してきたお話です。
記事は以下
https://namba.keizai.biz/headline/5715/
お弁当で有名な「ほっかほっか亭」のイートイン業態があるの知ってました？同社と言えば、今年の万博にも出店し、「片手で食べられるのり弁＝ワンハンド弁当」などでメディアに取り上げられていましたね。
「トリコバーガー」はそこのイートイン業態です。
たしかに弁当が作れるなら、イートインもやることは変わらないように思うし、逆になんで今までなかったんだろうって思いました。
出店したなんばマルイでは、メキシコ料理で、クレープみたいな生地に肉と野菜をのせて巻いた「ブリート」を主役にしていました。
いただきましたが食べやすく、ボリュームもあり満足でした。これが500円なので、買いやすいですね。
ちなみに本店は堺市の北野田。なんで？と思いつつも、実証実験の意味も含めてローカルでの出店を決めたのかもしれません。
しっかりプレスリリースも出していました。https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000181.000024682.html
プレスリリースを発信することで、「取材ウェルカム」というメッセージを出せますので、同じような店があればこちらに連絡したくなりますよね。
また、継続的に出すことで記憶に残るので、テレビ番組の特集企画などの際に「そういえばあの店に一度話を聞いてみるか」となることもありえます。
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