こんにちは！小村です。
今日は、最近取材したあるスイーツ店を紹介します。
大阪・梅田の阪神梅田本店に、ブリュレスイーツ専門店「ブリュレメリゼ・メルチー」がオープンしました！
記事はこちら→ https://umeda.keizai.biz/headline/4482/
地下1階と1階の食品フロアリニューアルを進める阪神梅田本店。
そのリニューアルの一環として、同店限定ブランドとしてオープンしたのが「ブリュレメリゼ・メルチー」。
リニューアルに関する記事はこちら→ https://umeda.keizai.biz/headline/4476/
こちらを手がけたのは、「東京ばな奈」や「シュガーバターの木」などを手がける「グレープストーン」という会社。
今年5月には、阪急うめだ本店限定のキャラメルスイーツ専門店をオープンさせるなど、関西でもさまざまなスイーツブランドを展開しています。
「ブリュレメリゼ・メルチー」は、“ブリュレ×チーズ”をテーマとしたブランド。
目玉商品は、オーストラリア産クリームチーズのバスクチーズケーキを横に倒し断面をブリュレした「ブリュレバスクチーズ ブリュレ・メルチ―」！
1日2回販売で数量も限られているため、オープン当日からなかなか手に入らない状態が続いているようです。
このほかにも、「クイニーアマン」をイメージした「ブリュレクリーミーアマン」や、姉妹ブランドの人気商品「ブリュレフィナンシェ」、「ブリュレクリームタルト」などの焼き菓子も！
詰め合わせボックスもあり、手土産にもピッタリですね！
スイーツブームはさまざまな移り変わりがあるものの、デパ地下スイーツでは特に「チーズ」や「キャラメル」「ミルク」に着目したスイーツブランドの人気が続いている印象。
この流れはまだしばらく続くのではないかと感じています！
記者として、今後も大阪でのスイーツブームの動きに着目していきたいと思います。
それでは～
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