こんばんは!小田切です♪
今日は、なんば経済新聞で
おしゃれなお蕎麦屋さんの記事を掲載しましたよ♪
日本橋にそば専門店「守破離」 畳販売店を改装、店内に日本庭園も
https://namba.keizai.biz/headline/3865/
日本橋にオープンした「守破離」は、
かつて畳販売店だったところを改装しており、縦に長い造りになっています。
調度品一つひとつへのこだわりが強く、落ち着いてお洒落な店内です。
なかでも注目は、奥の日本庭園!!
日本庭園を見ながら蕎麦をすする・・・これぞ日本の心ですね。
何を隠そう、長野県出身の私は蕎麦が一番大好き!!
早速、撮影と共に試食もさせていただきました♪
こちらは、地鶏ときのこが入った温かいつけ汁にざるそばを合わせる「地鶏きのこ」。
つけ汁は濃い目に作られていますが、蕎麦のあっさり感とバランスが良くおいしい!!
だしがでていてもう最高です。こんなお蕎麦初めて食べました・・・。
梅田と谷町4丁目にもあるので、行ってみようと決意しました!
なんなら家でも試してみたくてうずうずしました(*´ω`*)
お蕎麦ってヘルシーな上に、いろんなレパートリーで楽しめて良いですよね♪
「これと合わせるとおいしいよ!」という情報があればぜひ教えてくださいね(*’ω’*)
ではでは!