こんにちは！辻本です。
最近急に暖かくなってきて春のにおいを感じます！
花粉症にはつらい季節ですがそれでも春は好きです。笑
先日、打ち合わせのために初めて万博会場に行ってきました！
枚方に本社を構える株式会社初亀という飲食企業が万博に
「発酵食」をテーマにしたレストラン「醗酵食堂 Hasshoku（はっしょく）」
をオープンします。
プレスリリースはこちら→https://www.prdesse.com/posts/view/21463
日本文化の一つである発酵食を目で見て、舌で体感できるレストランです。
店内には発酵食材を扱う「木桶」や「樽」を設置し、蔵を連想させるデザインになっています。
また、面白いのが木桶は円状のテーブル席として設置されており、中に入ることができます！
提供メニューは発表前で残念ながら詳しくご紹介ができませんが、
ハンバーガーやカレー、ドリンクなど発酵を掛け合わせてご提供する予定です。
万博に行く予定のある方はぜひこちらのお店も立ち寄ってみてください！
ところで万博会場、めちゃくちゃ完成に近づいていました。
開催まで約1カ月なので当たり前といえば当たり前なのですが、
一時は全然工事が進んでいないというニュースを目にしていたので思った以上でした。
プライベートで行こうと思っていなかったのですが
建物ひとつひとつを見ているだけでもおもしろくて行きたくなりました。笑
夢洲駅もすごかったです！
何より驚いたのはお手洗いです。
男女以外にオールジェンダートイレというものがあり、
性別を意識せずに使える仕様見たいです！現代的～。
開幕まであと1カ月！
メディア、特にテレビは万博一色になるはずなのであの手この手で露出を狙わなければなりませんね。
ではまた！
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